La science derrière les en-cas sains
Les nutriments contenus dans les en-cas sains
Pour qu'une collation soit saine et nous aide à passer la journée en termes d'énergie et de performance, elle doit être composée d'au moins un des nutriments suivants : protéines, glucides, vitamines, minéraux ou fibres. Chacun de ces nutriments contribue au bon fonctionnement de notre organisme. Qu'est-ce qu'un nutriment ? Un nutriment est une molécule issue de l'alimentation.
- Protéines : les protéines contribuent à la reconstruction des tissus, mais elles renforcent également notre système immunitaire. On les trouve dans tout ce qui contient de l'huile.
- Glucides : ils sont le carburant de notre corps. Les glucides contribuent à maintenir notre niveau d'énergie constant tout au long de la journée. Les sources de glucides se trouvent généralement dans les céréales, les fruits et les légumes..
- Lipides : sources d'énergie comme les glucides, ils soutiennent les membranes cellulaires. Les lipides se trouvent généralement dans les graisses saines telles que les avocats, les noix, les graines et les huiles végétales non saturées.
- Vitamines et minéraux : aident à la concentration et combattent la fatigue. Ils sont également nécessaires à un bon sommeil.
- Fibres : les fibres sont importantes pour une bonne digestion, mais aussi pour la prévention des maladies cardiovasculaires.
Pourquoi les nutriments sont-ils essentiels à notre organisme ?
Les nutriments sont essentiels au bon fonctionnement de notre organisme et à notre santé. Ils sont absorbés par notre corps pour réguler et assurer le bon fonctionnement de notre système nerveux, de notre système immunitaire et de notre système digestif.
En premier lieu, les nutriments fournissent à notre corps le carburant dont il a besoin pour produire de l'énergie de manière constante, afin que nous restions efficaces à long terme. Cependant, notre corps n'a pas besoin d'une seule source de carburant. En effet, il existe plusieurs sources qui apportent des quantités différentes et qui contribuent au bon fonctionnement de certaines parties de notre corps.
Pour un adulte, l'apport nutritionnel devrait être le suivant : entre 45 et 50 % de glucides, 15 % de protéines et 30 à 35 % de lipides. Toutefois, il est préférable de s'adresser à un professionnel, tel qu'un nutritionniste, qui pourra mieux vous conseiller.
Comment les en-cas sains favorisent la santé
Les avantages à court terme
Les bonnes collations sont souvent sous-estimées, alors qu'elles peuvent apporter une réelle valeur ajoutée en termes de performance et d'énergie au cours de la journée. À court terme, les en-cas sains ont un impact réel sur notre bien-être et notre santé.
Lorsque vous êtes au travail et que vous disposez d'un en-cas sain à réelle valeur ajoutée, vous vous sentez à nouveau rassasié, notamment grâce aux lipides qui réduisent le taux d'insuline et le taux de sucre dans le sang. C'est aussi un en-cas qui vous aidera à garder votre énergie tout au long de la journée et à vous concentrer. A cela s'ajoute la production naturelle de sérotonine, qui joue un rôle essentiel dans le bien-être.
Les en-cas sont souvent négligés dans notre alimentation, alors qu'ils contribuent à maintenir un niveau d'énergie constant tout au long de la journée, nous aidant à être performants, à stabiliser le taux de sucre dans le sang et à nous maintenir "éveillés".
N'oubliez pas que les en-cas sains ne sont pas des stimulants énergétiques, mais qu'ils aident à maintenir le niveau d'énergie. Et surtout, ne négligez pas l'importance de pauses de qualité tout au long de la journée.
Prestations à long terme
Mais qu'en est-il à long terme ? En adoptant une alimentation saine, vous augmentez vos chances de garder votre corps en bonne santé plus longtemps. Cela permet également de prévenir les maladies cardiovasculaires, qui surviennent lorsque l'on ne mange pas sainement et que l'on ne pratique pas d'activité physique (comme la marche ou la course à pied).
La combinaison idéale : une alimentation saine et une activité physique régulière vous aideront à maintenir votre poids idéal, en plus des avantages mentionnés ci-dessus..
Comment les en-cas sains favorisent le bien-être
Amélioration de l'humeur
Manger équilibré rend heureux ! Oui, une étude menée par l'Université Deakin en Australie prouve que manger trop gras et trop sucré a un impact négatif sur notre organisme (et surtout sur notre santé). Une mauvaise alimentation favorise la dépression.
En revanche, une alimentation riche en nutriments réduit le risque de dépression. Il est donc essentiel d'encourager la mise à disposition de snacks et de boissons sains au sein de l'entreprise, ce qui permettra également de réduire l'absentéisme au travail.
Booster l'énergie
L'alimentation et l'énergie sont inextricablement liées. Tout ce que nous mangeons a un impact sur notre corps et notre santé. Une alimentation trop riche et pauvre en nutriments peut entraîner des pics de fatigue importants et une glycémie en dents de scie.
Une bonne alimentation est essentielle pour nourrir notre cerveau et maintenir de bonnes facultés cérébrales. Pour une énergie constante tout au long de la journée, prenez des en-cas sains, riches en fibres, en vitamines et en glucides.
Une meilleure gestion du stress
Au travail, il y a toujours quelques situations stressantes à gérer. Mais saviez-vous que le stress augmente votre envie de sucre ? Dans une situation de stress, notre corps produit plus de cortisol, ce qui augmente le taux de sucre dans le sang. Cela a également un impact sur la sérotonine, ce qui nous incite à manger des aliments sucrés en période de stress.
C'est pourquoi il est préférable de choisir des aliments qui ne provoquent pas ces pics de sucre. Il est préférable d'opter pour des en-cas sains sans sucre ajouté, sans conservateurs et sans additifs. Des en-cas sur lesquels vous pouvez compter en temps de crise.